1 aubergine bien ferme et luisante (300 g net) Huile d'olive 1 gousse d'ail cumin quelques gouttes de jus de citron sel - poivre Couper les aubergines en demi rondelles de 1 cm d'épaisseur environ. Les mettre dans un saladier, les saupoudrer de sel fin...
Lire la suiteMUSIQUE EN VIGNES AU CHÂTEAU CAZE DE VILLAUDRIC - CAFÉ DE MAURIZI
Dimanche 9 juillet 2023 au Château CAZE 45, rue de la Négrette à Villaudric (31) Tel. 05 61 82 92 70 C'est dans le superbe chai du 18 ème siècle, creusé en sous-sol, que nous avons assisté, près des foudres et fûts de chêne, au milieu d'un mini-musée...
Lire la suitePAULE DE VIGUIER DITE "LA BELLE PAULE" SYMBOLE FÉMININ DE TOULOUSE
Ce très beau tableau que l'on peut admirer dans la salle des illustres du Capitole à Toulouse m'a toujours fascinée. C'est avec une grande curiosité que je me suis documentée sur la vie de la "Belle dame" qu'il représente. Pour cela, il faut remonter...
Lire la suiteOUVERTURE DU M.E.A.T. - LE MARCHÉ ENTRE AMIS TOULOUSAINS À CORNEBARRIEU
Sur les conseils de Éric FABRE, un des Meilleurs Ouvriers de France Primeurs, nous nous sommes rendus : 2, rue Émile DEWOITINE à Cornebarrieu, pour visiter : Le M.E.A.T. (qui signifie " M arché E ntre A mis T oulousains". Nouvelle halle gourmande de la...
Lire la suiteMISE À L'HONNEUR DE GÉRARD SUZANNE EN RECONVERSION PROFESSIONNELLE DOMICILIÉ AU VILLAGE COTIER DE L'ÉTANG SALÉ À LA RÉUNION
- Bonjour Gérard, Tu habites la Réunion. J'ai eu le plaisir de te rencontrer au cours d'un repas entre amis chez Sandra & Olivier VERHEECKE, gérants du restaurant l'Étang d'Ô à Villemur sur Tarn où tu es actuellement en stage. Peux-tu me raconter s'il...
Lire la suiteINVITATION PLEIN PHARE SUR FRONTON À TOURNEFEUILLE - DÉGUSTATIONS AVEC LES VIGNERONS, CONCERT - PRÉSENTATION DU GUIDE "UN CHEF/UN VIGNERON- INTRONISATIONS - APÉRITIF DINATOIRE
Un grand MERCI : Aux vignerons de Fronton, À la ville de Tournefeuille, À l'Association Bajo el Mar, pour votre invitation à la soirée culturelle et gourmande qui s'est tenue ce lundi 26 juin à partir de 19 h 00 dans la salle de concerts Le Phare à Tournefeuille....
Lire la suiteVELOUTÉ GLACÉ DE LAITUE À LA MENTHE
1 belle laitue lavée et essorée (340 g net) 1 Pomme de terre épluchée (140 g net) 1 oignon blanc 1 gousse d'ail 50 cl de lait 50 cl d'eau 2 demi cubes Kub Or feuilles de menthe (une douzaine) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel fin, poivre Dans une...
Lire la suiteTARTE AUX ABRICOTS DU JARDIN
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 1 dizaine d'abricots mûrs à point 70 g de poudre d'amandes 4 œufs 100 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 1/2 écrémé Laver les abricots, les couper en deux, les dénoyauter....
Lire la suiteVISITE DU MUSÉE 1900 À ARPAILLARGUES - À 3 KILOMÈTRES D'UZÈS ET 15 MINUTES DU PONT DU GARD (30)
C'est l'été, bientôt les vacances... Si vous passez dans la région, n'hésitez surtout pas de visiter ce musée, vous serez, j'en suis sûre, aussi éblouis que moi, transportés dans le temps des années 1850 à 1960. Le temps des souvenirs pour certains, le...
Lire la suiteREPAS BULGARE CHEZ SANDRA & OLIVIER VERHEECKE - RESTAURANT L'ÉTANG D'Ô À VILLEMUR SUR TARN
Un grand MERCI Sandra & Olivier pour votre invitation samedi midi. Un grand MERCI également pour ce moment d'amitié, de convivialité, de partage et de découverte culinaire bulgare si chère à ton coeur Sandra. Tu t'es donnée beaucoup de travail pour faire...
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