Bientôt quarante ans que je connais Jean-Marie. En 1972, il a fait son service militaire dans la même caserne que le papa de mon fils à Neuf-Brisach en Alsace. Notre amitié a traversé le temps avec ses joies, ses peines et tous les souvenirs communs....
Lire la suiteTARTE AUX POIRES CHOCOLATEE DE MON AMIE JANINE
Lundi nous avons passé une très belle journée avec nos amis "les marcheurs". Dès 9 h 00, nous sommes partis découvrir des chemins de notre beau village Castelnau où nous n'avions pas encore mis les pieds. De retour en fin de matinée, nous nous sommes...
Lire la suitePAPILLOTE DE SAUMON A LA TAPENADE
Pour 2 personnes 2 pavés de saumon (150 g chacun) 1 courgette 1 carotte 4 cuil. de tapenade (maison) 1 cuil. d'huile d'olive sel Tailler les légumes en julienne avec le robot. A l'aide d'un pinceau recouvrir d'huile d'olive une feuille de papier cuisson....
Lire la suiteUNE MAMAN HERISSON ET SES PETITS BEBES
Hier après-midi, Jean a eu l'agréable surprise de découvrir dans le petit local qui abrite le matériel de la piscine une maman hérisson et ses cinq petits. Je pense, que tout comme nous, un grand nombre d'entre-vous n'a jamais eu l'occasion d'assister...
Lire la suiteCLAFOUTIS AUX ABRICOTS
Un dessert que l'on peut préparer la veille et qui est délicieux. 1 boîte d'abricots au sirop 160 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 4 oeufs 100 g de farine 50 g de maïzéna 50 cl de lait 25 g de poudre d'amandes Pour 12 ramequins : Préchauffer...
Lire la suiteARTICHAUTS A LA PAYSANNE
Pour les petits problèmes de poids ou de rétention d'eau, consommons des artichauts. Ils sont diurétiques et facilitent le transit intestinal. L'artichaut provoque rapidement une bonne impression de satiété. Il nécessite de prendre son temps pour le manger....
Lire la suitePASTILLA DE POULET
Je me suis inspirée d'une recette de Choumicha (excellente cuisinière marocaine de renommée mondiale) pour réaliser ce plat qui m'a demandé beaucoup de temps. Heureusement que ma nièce Christelle m'a aidée car toute seule je ne m'en serais pas sortie....
Lire la suiteVELOUTE DE CAROTTES AU CURCUMA
Encore une super recette de Sophie (Les soupes de Sophie) qui a fait l'unanimité ce soir en famille. Pour 6 personnes : 500 g de carottes 2 cubes de bouillon de légumes 1 l d'eau 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre sel - poivre...
Lire la suiteBLANC DE POULET SUR UN LIT DE QUINOA
Pour 2 personnes 2 blancs de poulet 120 g de quinoa 1 pincée de curry 2 cuil. d'huile d'olive 2 oignons nouveaux avec la partie verte gruyère râpé sel - poivre Dans une casserole, faire revenir les blancs d'oignons émincés avec une cuillère d'huile. Saler,...
Lire la suitePOELEE DE FOND D'ARTICHAUT
Ingrédients pour 2 personnes 6 petits artichauts jus de citron 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 3 feuilles de sauge 1/2 verre de vin blanc sec 1/2 verre de bouillon de volaille (ou bien eau avec 1/4 de cube de volaille) sel - poivre En tenant l'artichaut...
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