"Vous souhaitez devenir : Boulanger Pâtissier Chocolatier-Confiseur Boucher Charcutier - Traiteur Pensez à l'ESM Muret (Ecole Supérieure des Métiers). L'Ecole Supérieure des Métiers permet, chaque année, à plus de 1200 apprenants, de se lancer dans ces...
Lire la suiteFÊTE DE LA SAINT VINCENT PAR LA COMMANDERIE DES MAÎTRES VIGNERONS DU FRONTONNAIS LE 2 FÉVRIER 2020
"La médaille et la bannière font référence à l'histoire des deux anciens vignobles qui constituent aujourd'hui l'appellation : les attributs sont la Croix de Malte, emblème des Chevaliers de Saint Jean de Jérusalem, le jars du blason de Fronton, symbole...
Lire la suiteTOULOUSE - SUR LES PAS DE CARLOS GARDEL
Samedi 14 mars 2020 de 15 h 30 à 17 h 30 "Visite originale animée par Solange BAZELY, en français et/ou en espagnol " Sur les pas du chanteur et compositeur Carlos GARDEL (1890-1935) à Toulouse. Rendez-vous à la sortie de la station de métro B COMPANS...
Lire la suiteTARTARE DE KIWIS, SAUMON FUME, CROTTIN DE CHÈVRE
Merci INTERFEL (Interprofession des fruits et légumes frais) pour votre bonne recette que j'ai préparée samedi soir. Nous nous sommes tous régalés. Créée en 1976, Interfel rassemble l'ensemble des métiers de la filière fruits et légumes frais. Toutes...
Lire la suiteJEU CONCOURS FÊTE DES GRANDS-MÈRES ORGANISE PAR LE RESTAURANT LE PUY SAINT JACQUES A PUJAUDRAN
Tout d'abord je renouvelle mes remerciements à M. & Mme CANDELON William pour leur accueil chaleureux ce dimanche matin. Un grand merci également pour ce jeu concours que j'ai été émerveillée de gagner. Nous nous ferons une joie de venir déguster "le...
Lire la suiteCASTELNAU D'ESTRETEFONDS - LE JARDIN DE CARO - PRIMEUR ET ÉPICERIE FINE
Le 3 mars 2018, Yann et Carole ont repris le magasin "LE JARDIN DE CARO". Depuis deux ans, ce jeune couple propose à ses clients les meilleurs produits et services dans un espace agréablement agencé et bien achalandé : fruits et légumes épicerie fine...
Lire la suiteTOULOUSE : LA MARCHANDE DE VIOLETTES
Cette magnifique poupée "La Marchande de Violettes" a été créée en 1950 par Marianne d'HORPHIN. Habillée d'une jupe de satin ou de velours violet, coiffée d'un chapeau de paille retenu par un large ruban noir, cette poupée "septuagénaire" a traversé le...
Lire la suiteSABLES A LA VIOLETTE DE TOULOUSE
Pour une quinzaine de biscuits : 175 g de poudre d'amande 75 g de sucre en poudre 10 g de miel 2 blancs d’œuf 4 cl de vin blanc doux 75 g de sucre glace 1 quinzaine de violettes cristallisées Dans une casserole à fond épais, faire chauffer à feu doux...
Lire la suiteREPAS DE LA 4ème SESSION DE CUISINE MODE D'EMPLOI AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE
Ce jeudi soir 20 février 2020, nous avons eu le plaisir de déguster le dîner de fin de session au restaurant d'application "COURT CIRCUIT - CUISINE MODE D'EMPLOI (S)" situé au coeur du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie inauguré par le célèbre chef doublement...
Lire la suiteTEXTE DE GERARD CAGNA - CHEF CHARISMATIQUE
J'ai eu le plaisir de rencontrer Gérard CAGNA (l'homme au chapeau) lors de l'inauguration de la huitième école "CUISINE MODE D'EMPLOI" dans les locaux du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie le 3 juin 2019. Avec son autorisation, je publie le texte qu'il...
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