750 grammes
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Pour 24 madeleines 3 oeufs 120 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 120 g de farine 120 g de sucre 120 g de beurre le zeste d'une orange 5 cuillères à soupe de jus d'orange Faire fondre le beurre. Laisser tiédir. Préchauffer le four à 240°C. Dans...

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Tag(s) : #Pâtisserie

Le 12 août 1737 (280 ans) naissait Antoine Auguste Parmentier à Montdidier dans la Somme. Une plaque est apposée à l'emplacement de sa maison natale dans la rue qui porte son nom. C'est en rusant qu'il contribua à introduire "la pomme de terre" en France....

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Tag(s) : #Infos

Pour quatre personnes : 2 tomates ("bio" du jardin) 1 gousse de vanille 150 g de framboises (du jardin également) quelques feuilles de basilic 1 cuillère à soupe d'huile d'olive fleur de sel Laver et couper les tomates en deux. Rincer délicatement les...

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Tag(s) : #Entrée

1 rouleau de pâte à pizza (de bonne qualité) 1/2 bûche de fromage de chèvre 2 tomates 1 courgette 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel quelques olives noires du basilic frais Préparer tous les ingrédients : Laver les légumes. Eplucher les tomates, les...

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Tag(s) : #Infos

En 1997, Gaston BENTATA a créé la Société "La Belle Epoque" à Frontignan. Depuis sa recette familiale des "Zézettes de Sète", qui a traversé les générations, est devenue la spécialité incontournable du Bassin de Thau en matière sucrée. La recette qui...

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Tag(s) : #Pâtisserie