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CROSTINIS AUX FEVES ET AUX SARDINES
C'est la saison de cuisiner la fêve fraîche qui est une des légumineuses la plus riche en protéines et en fibres. Elle est énergétique et quasiment dépourvue de lipides. Pour 4 personnes : 250 g de fèves fraîches 4 sardines à l'huile 1 grain d'ail 4 tranches...
Lire la suiteCRÈME DE COURGETTES
(Une recette relevée sur le livre "Les soupes de Sophie) 500 de courgettes 1 oignon 100 g de mascarpone 2 cubes de bouillon de volaille 125 cl d'eau 1 cuil. à soupe d'huile d'olive vinaigre balsamique parmesan sel Dans une marmite, faire revenir l'oignon...
Lire la suiteREPAS GRANDE RUE A CASTELNAU....
SOLEILS COUCHANTS
(coucher de soleil, Castelnau vers 21 h 00) Le soleil s'est couché ce soir dans les nuées ; Demain viendra l'orage, et le soir, et la nuit ; Puis l'aube, et ses clartés de vapeurs obstruées ; Puis les nuits, puis les jours, pas du temps qui s'enfuit ;...
Lire la suiteLES CROISSANTS DE ROSETTE
Un grand merci Rosette pour ta recette des croissants. Ils sont vraiment délicieux. 500 g de farine de type 45 10 g de sel 60 g de sucre 20 g de levure de boulanger 275 g de lait ou d'eau (20°C) 200 g de beurre (tempéré) 1 oeuf Délayer la levure dans...
Lire la suiteBALADE AU BORD DU CANAL A CASTELNAU
Ce matin, accompagnés de nos amis, nous avons "randonné" au bord du canal du midi. En regardant ces photos, vous pourrez vous aussi apprécier "Dame Nature" et avec un peu d'imagination, entendre "le chant des oiseaux". Jean, avec son "âme d'enfant" a...
Lire la suiteGATEAU "FLORALINE" AUX PECHES
Ingrédients : 1 boîte de pêche aux sirop (820 g égouttés) 1/2l de lait 1 pincée de sel 100 g de semoule "floraline" 30 g de beurre 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 2 sachet de sucre vanillé 30 g de poudre d'amande Verser les pêches dans une passoire....
Lire la suiteGATEAU AUX POMMES DE MAMAN
1ère cuisson 140 g de farine 1 sachet de levure 140 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 cuil. à soupe d'huile de tournesol 1 cuil. à soupe de lait 3 oeufs 1 pincée de sel 4 pommes ----------------- 2ème cuisson 50 g de beurre 50 g de sucre 1 oeuf ------------------...
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